3 Receitas com Skyr - o iogurte do momento

Não, não estamos a falar de nenhuma peça de roupa, mas o seu organismo também merece estar a par das últimas tendências. A verdade é que se ainda não experimentou o novo iogurte Skyr, quando o fizer, este passará a ser presença assídua no seu closet, perdão, frigorífico. Mas se comer um iogurte todos os dias se pode tornar algo monótono, descubra três formas diferentes de o fazer à refeição.

Primeiro que tudo, porquê?

De acordo com Rita Regalo, especialista em nutrição, “Este alimento tem na sua constituição bactérias, como a lactobacillus, que auxiliam na digestão da lactose. Além disso, em relação aos demais produtos lácteos, estes iogurtes têm um elevado teor proteico e um baixo nível de gordura. São, além disso, bons reforços do sistema imunitário e excelentes apoios para quem quer perder peso.”

As nossas receitas:

1. Smoothie de Skyr com maçã e canela

• 1 embalagem de skyr
• Metade de 1 maçã sem casca
• 1dl e ½ de sumo de maçã
• 1 col. de café de canela (não cheia)
• 6 cubos de gelo

1. Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até obter a consistência de um batido. Beba enquanto está fresco.

1. Skyr com frutos vermelhos

• 1 embalagem de iogurte Skyr
• 1 embalagem de frutos vermelhos
• Sementes de girassol e de abóbora q.b.
• Canela q.b
• Mel q.b

1. Numa taça, misture todos os ingredientes.
2. Adicione a canela e o mel

1. Omelete de Skyr com cenoura

• 1 dente de alho
• 1 embalagem de Skyr
• 2 cenouras
• 2 Ovos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

1. Descascar e esmagar os dentes de alho;
2. Numa taça misturar o Skyr com o sal e a pimenta a gosto;
3. Descascar as cenouras e ralá-las.
4. Bater os dois ovos e deve juntar-lhe a cenoura já ralada.
5. Deitar o preparado numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhar;
6. Deitar a mistura do skyr na omelete e enrolar;
7. Retirar do lume e servir;

Depois da febre ter esgotado o Skyr em Portugal durante semanas, há hoje cada vez mais marcas e supermercados a disponibilizar este tipo de iogurte nas suas prateleiras. Agarre já o seu!

Este artigo contou com o apoio da especialista em nutrição Rita Regalo das Clinicas Hélder Flor